How to eat healthy on a road trip-Round2Bright
अगर आप गलत समय पर भूख नहीं मारना चाहते हैं, तो इन टिप्स का पालन करें, अपनी यात्रा के दौरान पेट की समस्या या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है।
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भोजन करना किसी भी यात्रा योजना का एक बड़ा हिस्सा है, खासकर जब आप एक सड़क यात्रा करने की योजना बनाते हैं और यह सुनिश्चित नहीं होता है कि अगला भोजन कब और कहाँ होगा। आप निश्चित रूप से गलत समय पर भूख को समाप्त नहीं करना चाहते हैं, यात्रा के दौरान पेट की समस्या या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है। न्यूट्रिशनिस्ट प्रिया कथपाल हमें कुछ उपयोगी टिप्स देती हैं जो आपको भोजन पर बहुत अधिक समझौता किए बिना अपनी यात्रा का आनंद लेने में मदद कर सकती हैं।
- शुरुआत करने से पहले अच्छी तरह से खाएं। यह बहुत भारी भोजन नहीं हो सकता है लेकिन किसी भी पाचन विकार से बचने के लिए इसे स्वस्थ और वसा पर कम रखने की कोशिश करें। अंडा, फल और जूस एक संपूर्ण भोजन बनाते हैं।
- ऐसा भोजन लें जिसमें बहुत अधिक खाना पकाने और नियोजन की आवश्यकता न हो। केले और सेब जैसे फलों को कैरी करें, जिन्हें बिना रेफ्रिजरेशन के लंबे समय तक रखा जा सकता है। कुछ नट्स और ड्राई फ्रूट्स भी लें। आप मूंगफली का मक्खन या चटनी जैसे कुछ घर के बने सरल सैंडविच पैक कर सकते हैं।
- कनीकी प्रगति के साथ, आगे की योजना बनाना आसान है। अपने मार्ग की जाँच करें और गैस स्टेशन और आम खाद्य श्रृंखला जैसे स्टॉप का पता लगाएं। जब यह हाइजेनिक भोजन की बात करते हैं तो वे आपके सबसे अच्छे दांव होते हैं।
- जल जनित बीमारियाँ बहुत आम हैं और यदि आप ध्यान नहीं रखते हैं तो यह पूरी यात्रा को खराब कर देगा। यात्रा के दौरान हमेशा पर्याप्त मात्रा में पानी लें या केवल पैक किया हुआ पानी ही खरीदें। इसी तरह, जब तक आप जगह के बारे में 100% सुनिश्चित न हों, ताजे वाले पैक का रस चुनें।
- बुद्धिमानी से नाश्ता करें और चिप्स और तले हुए खाद्य पदार्थों पर हावी न हों। सोडियम की मात्रा अधिक होने के कारण वे आपको जल्दी ही निर्जलित कर देते हैं।
- यात्रा करते समय मूल बातें चावल, रोटी, दाल और सब्जियों सहित एक पूर्ण भोजन के बजाय आपके भोजन को हल्का रखने के लिए होगी, आप बस दाल खिचड़ी को दही या सब्जी या दाल के साथ 1-2 छोटी रोटी के साथ चिपका सकते हैं। मुख्य भोजन के बीच समय अंतराल आसानी से 5-6 घंटे हो सकता है और यहां तक कि हल्का मध्य-भोजन स्नैक्स 2 - 3 घंटे के अंतराल पर शामिल किया जा सकता है।
- यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो कार बीमार महसूस करते हैं, तो कुछ अदरक-एले या नींबू पानी ले जाना एक अच्छा विचार है। आप रूखेपन से बचने के लिए नियमित अंतराल पर इस पर चुस्की लेते रह सकते हैं। शुगर-फ्री गम चबाने से भी कुछ लोगों को फायदा होता है।
’एक और प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ खुश्बू साहिजवानी हमें बताती हैं कि सही भोजन और भोजन संयुक्त कैसे चुनें। वे कहती हैं, ution बुनियादी सावधानी यह होगी कि खाद्य संयुक्त और आसपास के क्षेत्र में स्वच्छता और स्वच्छता सुनिश्चित की जाए। स्वच्छता और स्वच्छता उस क्रॉकरी पर भी लागू होगी जिसमें भोजन परोसा जाता है और भोजन परोसने वाले कर्मचारियों की स्वच्छता होती है। ऐसे भोजन को प्राथमिकता दें और सुव्यवस्थित करें जो अच्छी तरह से पकाया जाता है और सलाद, प्याज और अचार की तरह खुला और कच्चा कटा हुआ होता है। ऐसी किसी भी चीज़ से बचें, जिसे सिर्फ डिस्प्ले से उठाया और परोसा जाता है। भोजन उस जगह पर बहुत निर्भर करेगा जहाँ व्यक्ति यात्रा कर रहा है। '
आम तौर पर सड़क यात्राओं पर, आपके पास ढाबे होते हैं जहां आप गर्म, अच्छी तरह से पके हुए दाल, मक्खन के बिना पराठे और निश्चित रूप से इसके साथ परोसे जाने वाले अचार और प्याज से बच सकते हैं। मांस और डेयरी से भी बचें क्योंकि आप नहीं जानते कि यह कितनी अच्छी तरह से संग्रहीत और पकाया जाता है और आप संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं। आपके पास फास्ट फूड के विकल्प भी हैं, जहां आप इडली और सादा डोसा जैसी मूल दक्षिण भारतीय वस्तुओं से चिपक सकते हैं, फिर से नारियल की चटनी से परहेज करें।
डाइटीशियन ख़ुशबू के अनुसार, यात्रा के दौरान रिफाइंड आटे से बने खाद्य पदार्थ जैसे सफेद ब्रेड, बिस्कुट, बेकरी आइटम, प्रोसेस्ड और रेडी-टू-ईट फूड से बचना चाहिए। चीनी युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों जैसे चॉकलेट और मिथाई से बचने की भी सलाह दी जाती है।
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